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Ristorante Giancarlo Barone

Ristorante di carne e pesce

Giancarlo Barone carne e pesce, è il ristorante pizzeria di Aci Castello. Il ristorante e pizzeria è aperto tutti i giorni a pranzo e cena, e mette insieme la classica filosofia catanese della cucina di carne, con le sue specialità come il cavallo o i preparati in genere, con il pesce, nella splendida cornice di un paese di mare come Aci Castello. Oltre la cucina e la pizzeria, la terrazza esterna è una location perfetta per i vostri aperitivi, happy hours, o per degustare dei vini della nostra fornitissima cantina, in un ambiente elegante ed esclusivo. Vi aspettiamo! O se per voi è più comodo, possiamo anche servire i nostri piatti o pizze o panini al vostro domicilio.

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Giancarlo Barone ristorante carne
Giancarlo Barone ristorante pesce

I nostri piatti

Alcune delle nostre deliziose pietanze

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Menu

Tutte le nostre specialità

Polpo fritto con cipolla caramellata
Polpo e cipolla (Fried octopus with candied onion)
€ 5.00

Polpette neonato
Baby food balls (Pesce ghiaccio, pepato, aglio, uova, prezzemolo)
€ 1.50

Insalata di polpo *
Octopus salad (Polpo, olio, limone, prezzemolo)
€ 6.00

Sarde beccafico
Sarde, pangrattato, grana, uva sultanina, pinoli, finochietto e prezzemolo
€ 1.50

Tris affumicati
A selection of smoked fish (Salmone, tonno, pesce spada*)
€ 9.00

Zuppa di cozze con olio, origano, aglio e pomodoro
Mussel soup with oil, oregano, garlic and tomato
€ 7.00

Pepata di cozze
Cozze, aglio, olio e prezzemolo ( Mussel cooked with garlic, olive oil, oregano )
€ 7.00

Calamari alla Luciana
Calamari, cipolla, pomodoro ( Squid with tomato souce, garlic, onion )
€ 6.00

Soutè cozze e vongole
Cozze, vongole, pomodorini, olio, prezzemolo (Soutè mussel and clams)
€ 8.00

Insalata di mare*
Polpo, cozze, calamari, gamberetti, sedano, carota, limone, olio, sale, pepe (Fresh salad with octopus, mussels, squids, shrimps celery, carrot, lemon, oil, salt, pepper)
€ 7.00

Caponata di pesce spada
Caponata of sword (Melenzane, peperoni, cipolla, uva sultanina, pinoli, olive, aceto, zucchero)
€ 5.00

Il cotto di Giancarlo Barone
Parmigiana di pesce spada, polpo, caponata di pesce spada, polpo fritto, polpette di neonato, sarde a beccafico
€ 9.00

Bucatini alle sarde (Palermitana)
Sarde, Conc. Pomodoro, finochietto, uva passa, zafferano, cipollina, pinoli
€ 9.00

Risotto zucchine e gamberetti*
Rice with courgette and shrimps
€ 11.00

Paccheri ragù triglie e mandorle
Triglie, cipolla, pomodoro
€ 13.00

Paccheri pesce spada*, mentuccia, ciliegino e melenzane
Paccheri with swordfish, mint, cherries, aubergines
€ 11.00

Orecchiette pesto di pistacchio, gamberetti*, cozze e ciliegino
Orecchiette with pistachio, pesto cream and prawns
€ 11.00

Spaghetti alle vongole veraci
Spaghetti with clams, garlic and olive oil
€ 13.00

Carbonara di mare
Cozze, polpo*, calamari*, cipolla, uova, pecorino romano (Sea carbonara mussels, octopus, squid, onion, egg, pecorino romano)
€ 13.00

Linguine allo scoglio
Cozze, vongole, gamberetti*, calamari*, pomodorini (Linguine with mussels and clams)
€ 14.00

Linguine con panna, salmone e gamberetti*
Linguine with salmon, shrimps, mussels, cherry tomatoes, wild fennel
€ 12.00

Risotto alla pescatora *
Cozze, vongole, gamberetti*, calamari*, pomodorini
€ 14.00

Spaghetti al nero di seppia
Seppie fresche di giornata, pomodoro, cipolla (Spaghetti, with squid ink)
€ 14.00

Risotto al nero di seppia
Seppie fresche, pomodoro, cipolla (Rice with squid ink)
€ 14.00

Giancarlo Barone (Primo del giorno)
€ 20.00

Linguine polpa di ricci *
Olio, aglio, prezzemolo, polpa di ricci (Linguine with sea urchins pulp)
€ 18.00

Casarecci di pasta fresca alla norma
Pomodoro, melanzane, basilico (Fresh pasta with fried aubergines (eggplant), home-made tomato sauce and basil)
€ 7.00

Spaghetti alla carbonara
Guanciale, burro, pepe, uovo, pecorino romano, parmigiano (Spaghetti with baon, egg and black pepper)
€ 8.00

Bucatini all'amatriciana
Pomodoro, guanciale, pecorino romano (Spaghetti with bacon and home-made tomato sauce)
€ 8.00

Orecchiette con pesto e ciliegino
Pesto di basilico, pomodorini (Pesto sauce and fresh cherry tomatoes)
€ 8.00

Linguine alla boscaiola*
Linguine with mushrooms, fried eggplant, spinach and fresh cherry tomatoes
€ 8.00

Casarecci di pasta fresca con crema di pistacchio di bronte
Fresh pasta with pistacchio cream (Pisatacchio, burro, panna, parmigiano)
€ 10.00

Giancarlo Barone (Il piatto del giorno)
Fresh pasta with
€ 18.00

Frittura mista pesce fresco
Mixed fried fish
€ 10.00

Pesce fresco al kg
Fresh fish of the day per Kg.
€ 40.00

Calamari fritti *
Fried squids
€ 9.00

Calamari arrosto *
Grilled squids
€ 9.00

Calamari ripieni*
Grilled squids ( Mollica di pane, finocchietto, uva sultanina, pinoli, parmigiano)
€ 6.00

Trittico malavoglia *
Pesce spada, calamari e gamberoni (Mixed grilled fish - swordfish, squid and prawns)
€ 16.00

Pesce spada arrosto *
Grilled swordfish
€ 9.00

Gamberoni alla brace *
Grilled prawns
€ 8.00

Pesce spada fresco
Fresh swordfish cooked to your preference (all'etto)
€ 3.50

Stinco
Grilled pork shink
€ 11.00

Filetto di cavallo
Grilled horse fillet
€ 16.00

Fiorentina di cavallo
Grilled horse meat
€ 2.50

Trinca di cavallo
Grilled veal trinca
€ 4.50

Filetto di vitello
Grilled veal fillet
€ 18.00

Angus al barolo
Vino rosso, burro, panna (Angus with white grapesiand and onion)
€ 18.00

Angus alla brace
Angus grilled
€ 16.00

cotoletta alla palermitana
Panatura di mollica di pane, grana, sale, pepe (Grilled veal cutlet)
€ 4.50

Scaloppine ai funghi
Lonza di maiale, funghi (Pork escalopes cooked with white mushrooms)
€ 9.00

Tagliere misto di Barone Giancarlo
6 tipi di carne mista D.O.C. (Pork escalopes cooked with white mushrooms)
€ 24.00

Carne di cavallo
Grilled horse steak
€ 3.50

Polpette di cavallo
Grilled horse meatballs
€ 2.00

Polpette di cavallo con crema di pistacchio
Grilled horse meatballs with pistacchio cream
€ 2.50

Salsiccia di cavallo
Grilled horse meatballs
€ 2.00

Salsiccia semplice o condita
Grilled pork sausage (Plain or with cheese and parsley)
€ 2.00

Arrosto misto
Puntina, salsiccia, polpetta, carne di cavallo (Mixed grilled meat (chop, sausage, meatball, horse meat))
€ 9.50

Carne di vitello arrosto (trinca)
Roasted trinca veal
€ 5.50

Costate di maiale
Grilled pork chops
€ 4.00

Puntine di maiale
Grilled small pork chops
€ 2.00

Petto di pollo
Grilled chicken steak
€ 3.50

Costolette di agnello
Grilled lamb chops
€ 8.00

Involtini di pollo
Grilled chicken rolls stuffed with cooked ham and cheese
€ 4.00

Involtino di vitello
Ripieno di formaggio edamer e prosciutto cotto (Grilled veal rolls)
€ 4.00

Involtino alle mandorle
Ripieno di Philadelphia e mandorla (Grilled pork rolls stuffed with almonds and cream cheese)
€ 4.50

Cotoletta di carne di vitello
Grilled veal cutlet
€ 5.50

Cotoletta di pollo
Grilled chicken cutlet
€ 4.50

Spiedino misto primavera
Wurstel, salsiccia, maiale, cipollata, peperoni (Grilled mixed meat skewer)
€ 4.50

Cipollata
Grilled bacon stuffed with spring onions
€ 1.50

Stigliola
Interior lamb offal with spring onions
€ 2.00

Pomodoro, cipolla calabria
Tomatoes, red onion and salted ricotta (cottage cheese)
€ 3.50

Patatine fritte *
French fries (chips)
€ 2.50

Insalata verde
Green salad
€ 2.50

Insalata mista
Mixed salad (Lattuga, radicchio, pomodoro, mais)
€ 3.00

Insalata mista capricciosa
Lattuga, finocchio, mais, carote, mozzarella (Lettuce, fennel, sweet corn, mozzarella and grated carrot)
€ 8.00

Patate alla curcuma
Potatos with curcuma
€ 3.50

Patate al rosmarino e fonduta
Potatos with rosemary and fondue
€ 3.50

Patate allo speck
Potatoes with speck
€ 3.50

Defilè di grigliate miste
Defilè of grilled mixed vegetables (Melenzane, zucchine, radicchio, funghi, patate)
€ 7.00

Trippa
Tripe (Sedano, carote, cipolla, concentrato di pomodoro)
€ 8.00

Stocco alla messinese
Stoccafisso, pomodoro, patate, olive, capperi, pinoli (Stockfish cooked with tomatoes, potatoes, olive and capers) - Secondo stagione, solo venerdi e sabato
€ 12.00

Acqua cl.50
€ 1.00

Acqua lt. 1
€ 1.50

Bottiglie cl. 33
Sprite / Fanta / Coca Cola
€ 1.50

Coca Cola bottiglia in vetro lt. 1
€ 3.50

Birra Moretti cl. 33
€ 1.50

Birra Moretti cl. 66
€ 3.00

Heineken cl. 33
€ 2.00

Heineken cl. 66
€ 3.50

Peroni cl. 33
€ 1.50

Peroni cl. 66
€ 3.50

Nastro Azzurro cl. 33
€ 2.00

Nastro Azzurro cl. 66
€ 3.50

Vino Rosso
Calice
€ 4.00

Vino Bianco
Calice
€ 5.00

Vino locale mezzo litro
€ 4.00

Vino locale 1 litro
€ 6.00

Frutta di stagione
Seasonal fruit
€ 0.00

Ananas
Pineapple
€ 3.00

Gelati
Ice Cream
€ 3.00

Cuore caldo
Hot heart
€ 5.00

Dolce del giorno
Sweet of the day
€ 3.00

Dolce speciale
Special sweet
€ 4.00

Caffè
Coffee
€ 1.00

Amaro
Tonic liquor
€ 2.50

Sorbetto
€ 2.00

Grappa
€ 4.00

Cheesecake
€ 6.00

Semplice
Olio extra vergine, sale, origano
€ 3.50

Pizzaiola
Pomodoro, basilico, olio, origano
€ 4.50

Biancaneve
Mozzarella, olio, origano
€ 5.00

Margherita
Pomodoro, mozzarella, basilico, olio, origano
€ 5.00

Romana
Pomodoro, mozzarella, acciughe, olio, origano
€ 5.50

Norma
Pomodoro, melanzane, ricotta salata, basilico, olio
€ 6.00

Rustica
Pomodoro, acciughe, capperi, olive, olio, origano
€ 6.00

Patatina
Pomodoro, mozzarella, patatine, wurstel, olio, tomato, maionese
€ 6.00

Capricciosa
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, uovo, funghi freschi, olio, origano
€ 8.00

Diavola
Pomodoro, mozzarella, salame piccante, olive, cipolla fresca, olio, origano
€ 7.50

Quattro formaggi
Mozzarella, galbanone, gorgonzola, parmigiano, olio
€ 7.00

Tonnara
Pomodoro, mozzarella, tonno, olive, cipolla, olio, prezzemolo, origano
€ 8.00

Caprese
Ciliegino, mozzrella di bufala, basilico, olio, origano
€ 7.00

Parmigiana
Pomodoro, mozzarella, melenzane, uovo, prosciutto cotto, parmigiano, basilico, olio, origano
€ 7.00

Vegetariana
Pomodoro fresco, mozzarella, radicchio, spinaci, rucola, olio, origano
€ 8.50

Catanese
Pomodoro fresco, mozzarella, salsiccia, olive, funghi freschi, olio, origano
€ 8.50

Porcina
Ciliegino, mozzarella di bufala, porcini, parmigiano, olio, origano
€ 9.50

Rucola
Pomodoro, mozzarella, speck, rucola, parmigiano, olio, origano
€ 8.50

Golosa
Mozzarella, speck, radicchio, funghi freschi, olio
€ 8.50

Pesto
Pesto, panna, mozzarella, funghi freschi, parmigiano, olio
€ 8.50

Pistacchina
Mozzarella, mortadella, pistacchio di bronte, olio
€ 11.00

Pizza Giancarlo Barone
Pomodoro, salmone, cozze, vongole, gamberetti*, calamari*, olio
€ 14.00

Crudaiola
Pomodoro fresco, mozzarella di bufala, prosciutto crudo, rucola, parmigiano, olio, origano
€ 9.00

Mondo
Ciliegino, mozzarella di bufala, porcini, parmigiano, olio, origano
€ 9.50

Nutella
Nutella, Noccioline, Zucchero a velo
€ 6.00

Calzone
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, olio, origano
€ 6.50

Calzone verde
Mozzarella, spinaci, olive, parmigiano, olio
€ 6.50

Calzone parma
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, melenzane, uovo, parmigiano, basilico, olio
€ 7.00

Calzone siciliano
Tuma, acciughe, cipolla, olive, olio
€ 7.00

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